RECEITAS PREMIADAS DA 13ª FESTA DO MORANGO

4º Concurso de Receitas com Morango de Brazlândia

Categoria: líquida (bebidas)

1º Lugar: Coquetel Surpresa de Morango
Participante: Raquel de Sousa Dantas

2º Lugar: Licor de Morango
Participante: Lázara Alves

3º Lugar: Vinho de Morango
Participante: Lindaura Carvalho da Silva

Categoria: Sobremesa

1º Lugar: Surpresa de Morango
Participante: Fernanda Kazue Gadelha Kubota

2º Lugar: Pão de Mel com Trufa de Morango
Participante: Francisca Laurinda de Sousa

3º Lugar: Delícia de Morango
Participante: Tatiane Miranda de Araújo


Categoria: Torta

1º Lugar: Torta de Morango com Cobertura Ganache
Participante: Terezinha Santana da Silva Oliveira

2º Lugar: Torta Merengue de Morango
Participante: Anderson da Silva Xavier Monteiro

3º Lugar: Torta Trufada de Morango
Participante: Kênia Santana de Oliveira

Receitas Premiadas no 4º Concurso de Receitas com Morango de Brazlândia


Categoria Líquida:

1º Lugar: Coquetel Surpresa de Morango

Ingrediente:

350ml de vodca;
½ lata de leite condensado;
1 lata de coca cola;
2 bandejas de morango;
Limão a vontade;
Gelo a vontade;
Essência de morango a gosto;
Corante vermelho de morango;
Pedaços de morango à vontade.

Modo de Fazer:

No liquidificador bata o leite condensado a vodca e os morangos;
Vai acrescentando a coca cola, o gelo e o limão;
Por último o corante e a essência, se desejar pedaços de morango;
Rende aproximadamente 2 litros;


Categoria: Sobremesa

1º lugar: Surpresa de Morango

Ingrediente:

Creme Branco:
· 1 lata de leite condensado;
· 130g de chocolate branco;
· 300ml de leite;
· 1 colher (sopa) de maisena;
· 2 latas de creme de leite.

Creme de Chocolate:
1 lata de leite condensado;
5 colheres de chocolate em pó;
300ml de leite;
1 colher (sopa) de maisena;
1 lata de creme de leite.

Cobertura:
300g de morango
Chantilly
Modo de Fazer:

Creme Branco:
Junte todos os ingredientes exceto o creme de leite;
Leve ao fogo até engrossar;
Desligue e acrescente o creme de leite e reserve.

Creme de Chocolate:
Junte todos os ingredientes exceto o creme de leite;
Leve ao fogo até engrossar;
Desligue e adicione o creme de leite e reserve.

Montagem:
Em um recipiente de vidro coloque camadas alternadas de creme branco, morango salpicado e creme de chocolate.
Por fim decore com chantilly e morango